Recettes du mois

Spécialement pour vous et pour remercier notre fidèle clientèle, Sweet O’Place vous livre deux recettes chaque mois.

Les recettes

Ces recettes sont celles présentes sur notre carte des rafraîchissements et des petites douceurs ou bien des recettes classiques.

Celles-ci sont toujours utiles lorsque nous recevons des invités chez soi ou simplement pour impressionner la galerie !

Chaque mois, Sweet O’Place vous donne deux recettes sucrées :

· Une recette de petite douceur

· Une recette de rafraîchissement

La petite douceur du mois

Ce mois-ci, Sweet O’Place vous livre pas à pas notre recette de cookies aux pépites de chocolat.

Ingrédients

· 250 gr de beurre ramolli

· 1 c. à c. d’extrait de vanille

· 1 œuf

· 165 gr de sucre extra fin

· 165 gr de cassonade

· 335 gr de farine

· 375 gr de pépites de chocolat

Instructions

Étape 1 : Préchauffez le four à 180 °C. Graissez une ou deux plaques de pâtisserie et recouvrez-les de papier sulfurisé.

Étape 2 : Fouettez au batteur le beurre, la vanille, l’œuf, la cassonade et le sucre extra fin jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux. Tamisez la farine et incorporez-la au mélange. Ensuite, incorporez les pépites de chocolat.

Étape 3 : Formez des boulettes avec des cuillères à soupe de pâte et disposez-les sur des plaques à pâtisserie en les espaçant d’environ 5 centimètres. Enfournez 15 minutes : les cookies doivent avoir une belle couleur dorée. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur les plaques.

Astuce(s)

Il est possible de remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc.

Pour des cookies plus moelleux et onctueux, réduisez le temps de cuisson à 12 minutes.

Le rafraîchissement du mois

Ce mois-ci, Sweet O’Place vous livre pas à pas notre recette de milkshake à la fraise.

Ingrédients

· 200 gr de fraises

· 100 gr de yaourt nature

· 300 ml de lait

· 2 c. à s. de miel

· ½ c. à c. de jus de citron

Instructions

Étape 1 : Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.

Étape 2 : Versez la préparation dans des verres frais et ajoutez des glaçons (option facultative).

Étape 3 : Décorez le verre avec une petite fraise fraîche.

Astuce(s)

Si le milkshake est trop liquide, rajoutez un peu de yaourt.

Vous pouvez adapter cette recette en utilisant d’autres fruits.